The effect on metabolism, food intake and preferences of a knockout gene variant involved in carbohydrate metabolism 

Research leader: Ninna Senftleber, Postdoc, Steno Diabetes Center Grønland
Øvrige involverede:
Marit Eika Jørgensen, Professor, overlæge, Steno Diabetes Center Grønland
Michael Lynge Pedersen, Lægefaglig centerleder, Steno Diabetes Center Grønland
Torben Hansen, Professor, Novo Nordisk Foundation Center for Basic Metabolic Research, Københavns Universitet
Matthew Paul Gillum, Associate Professor, Novo Nordisk Foundation Center for Basic Metabolic Research,
Københavns Universitet
Michael Bom Frøst, Associate Professor, Design and Consumer Behaviour, Københavns Universitet
Lene Seibæk, Professor, Institut for Sygepleje og Sundhedsvidenskab, Ilisimatusarfik
Jette Marcussen, Postdoc, Syddansk Universitet, Institut for Sygepleje og Sundhedsvidenskab, Ilisimatusarfik
Anna Kleist, Afdelings- og Institutleder, Institut for Sygepleje og Sundhedsvidenskab, Ilisimatusarfik

Keywords: Microbiota, sucrase-isomaltase deficiency, sucrose intolerance, diet, Inuit, metabolism, food preferences

Forskningsområde, formål og forskningsspørgsmål:
I Inuit befolkninger findes en genetisk variant der gør, at folk der har genvarianten ikke kan fordøje sukker. Man har
set, at disse personer er slankere, har lavere niveauer af fedtstoffer i blodet og muligvis en lavere risiko for
hjertekarsygdom. Vi ønsker at undersøge, hvorfor personer med denne genvariant er sundere end ikke-bærere i
Grønland ved at undersøge forskelle i fødevarepræferencer, kostindtag og tarmbakterier. Derudover vil vi
undersøge effekten af en traditionel grønlandsk kost og en vestlig kost på sukkeromsætning og tarmbakterier ved
at give deltagerne de to typer kost i 2*3 dage. Studiet vil hjælpe os med at forstå det komplekse samspil mellem
livsstil, genetik, tarmbakterierne og kroppens omsætning af næringsstoffer, samt forstå konsekvensen af en
vestliggørelse af kosten for personer med og uden arvelig sukkerintolerance.

Metoder for inklusion af samfundet og formidling overfor smafundet:
Vi ansætter lokale projektmedhjælpere i Nuuk, Maniitsoq, og Qasigiannguit, som vil blive oplært og stå for flere dele
i studiet; rekruttering af deltagere, informere deltagerne om studiet og deres rettigheder, indsamling af data, bl.a.
gennemføre kostinterview, samt til at gennemføre den kvalitative brugerinddragelse. Projektmedhjælperne får på
denne måde erfaring med forskellige aspekter af forskning, og vi får også den bedst mulige hjælp til projektet ved
at have lokale projektmedhjælpere. Vi har derudover igangsat et samarbejde med Brugseni, som ønsker hjælp og
sparring til at arbejde med deres ambition om at opfylde FN’s verdensmål om bedre sundhed og livsstil hos
medarbejdere og befolkningen.

Projektets start- og slutdato: 01/11/2021 – 31/03/2023

Bevilget: 99.292,00 kr.